La Reine du Burger c'est Moi
- elle&moa
- 9 juil. 2015
- 2 min de lecture
Hier soir chez nous c'était burger maison grâce a FRANCINE et sa nouvelle préparation ''ma pâte a pains burger"
2.05€ chez carrefour la boite de 2 sachets de préparation plus 2 sachets de levure spéciale brioche ( 1 sachet =4 burgers ).
C'est très simple pour 4 burgers :
On verse le contenu d'un sachet dans un saladier avec un sachet de levure, on y ajoute 110ml d'eau a température ambiante,15gr de beurre fondu et on mélange le tout avec un batteur avec crochets a pétrins vitesse élevée pendant 5 min .
Ensuite on divise la pâte en 4 boules ( c'est la que ca c'est compliqué pour moi ^^ , la pâte était collante j'ai donc ajouté de la farine afin de pouvoir façonner mes 4 boules ) .
Passé cette étape il faut aplatir légèrement les 4 boules avec les paumes de la main ,puis laisser reposer 30 min a température ambiante sous un torchon .
en attendant on préchauffe le four a 220° ( ther 6-7 ).
Il faudra ensuite dorer vos pains avec soit de l’œuf soit du lait ( perso j'ai fait avec du lait ) puis parsemer vos pains a votre guise sésame , pavot ... moi j'ai mis du comté râpé la prochaine fois je testerais avec des oignons frits.
on enfourne 10 a 15 min jusqu’à ce que les pains soient dorés, on laisse refroidir, on ouvre les pain et on les garnis en laissant parler nos envies , moi j'adore remplacé la mayo ou le ketchup par de la sauce pesto ( barilla ) et je remplace la tranche de fromage par du fromage de chèvre ou du comté ....
Le pain est moelleux et pas du tout bourratif nous on a kiffé .
BON PLAN sur leur site il est possible de télécharger des bons de reduction de 1€ pour ses préparations.
Bientôt je testerais avec la nouvelle gamme de sauces et mélanges burgers ducros .